Úvod / Nyitóoldal
   
 
Práznovszky Miklós  11-11-09   3,048  
0
2011. november 5-én szombaton „Klobfest 2011“ címmel immár hetedszer rendezték meg az egyre népszerűbb érsekújvári kolbászkészítő versenyt.

V sobotu 5. novembra 2011 sa v Nových Zámkoch uskutočnila v poradí už siedma súťaž vo výrobe klobás pod názvom „Klobfest 2011.“  

Több mint negyven hazai, valamint Magyarországról, Csehországból és Szlovéniából érkezett csapat mérte össze tudását a hentesművészetnek ebben az ágában.
Az idén a magyar nemesek Nobilitas Carpathiae felvidéki civil szervezete is benevezett a versenybe, mégpedig egy héttagú csapattal. A kolbászkészítés a fiatalokra lett bízva, persze a gondosan előkészített és kipróbált recept alapján. Szabó Zoltán, Sztrida Péter, Borka Zoltán és Berényi Dávid megmutatták, hogy nem csak a tanulásban jelesek, hanem a hentes szakmában is, amiről az elért eredmény önmagáért beszél.
Az alkalomhoz megfelelően kidíszített munkahelyhez hozzájárult Póda Ronald zöldség, ill. gyümölcsfaragó, másként „carving fruit“ művészetével. Az ifjú zöldségszobrász a cukkiniba faragott „Nobilitas Carpathiae“ elnevezéssel és egy tökbe faragott virággal ékesítette a csapat asztalát.
Berényi Margit, a Nobilitas Carpathiae civil szervezet kultúrbizottságának elnöke és Dr. Práznovszky Miklós országos elnök a menedzselést vállalták. Az előző Barzsó Adrienn segítségével ízletes disznótoros falatokkal kínálták az arra elhaladó érdeklődő kedves vendégeket, míg az utóbbi a szervezésben és a versenyfolyamat dokumentálásában szorgoskodott.
A jó hangulatot nem csak a szép számban megjelent versenyzők biztosították tájjellegű munkaasztalaikkal, öltözékeikkel, ill. a hazulról hozott étel- és italkülönlegességeikkel, hanem a színpadon váltakozó nótaénekesek és néptánccsoportok is. Így gyakran vigyázni kellett, hogy a jókedv mámorában kellő figyelmet tudjanak szentelni a kolbászkészítők a kolbász összetételének és a munkafolyamat betartásának.
A Nobilitas Carpathiae fiatal gárdája a tapasztalt és sok hasonló bel- és külföldi versenyen megedzett mezőnyben méltóan megállta a helyét: rögtön az első szereplés során az ezüstérmesek sorai között végzett. Az egykori nemesek leszármazottai így bebizonyították, hogy nem csak a kardforgatásban és az ország vezetésében, hanem a „nem mindennapi betevő falatok“ elkészítésében is tudtak és ma is tudnak jeleskedni.

Viac než štyridsať domácich družstiev, ako aj družstiev z Maďarska, Českej republiky a Sloviska si zmerali sily v tomto odvetví mäsiarskeho umenia.

Tohto roku sa súťaže prvýkrát zúčastnilo aj občianske združenie Nobilitas Carpathiae, a to so sedemčlenným družstvom. Výroba klobásy bola zverená mladým, samozrejme po dôkladnej príprave a vyskúšaní receptu. Zoltán Szabó, Péter Sztrida, Zoltán Borka a Dávid Berényi preukázali, že vynikajú nielen v učení, ale aj v mäsiarskom remesle, o čom svedčí dosiahnutý výsledok.
K aktuálnej výzdobe pracoviska prispel Ronald Póda svojim umením vyrezávanie do ovocia a zeleniny, inak nazývaným „carving fruit.“ Mladý talentovaný „sochár“ skrášlil pracovný stôl družstva cuketou, do ktorej vyrezal názov občianskeho združenia „Nobilitas Carpathiae“ a tekvicou, do ktorej vyrezal kvet.

Predsedkyňa kultúrnej komisie Margita Berényiová a predseda združenia JUDr. Ing. Mikuláš Práznovszky, CSc. sa venovali manažérskej práci. Tá prvá za pomoci Adrienn Barzsó ponúkali okoloidúcich záujemcov chutnými zabíjačkovými špecialitami, kým ten druhý sa zaoberal organizačnými prácami a dokumentovaním priebehu súťaže.

Dobrú náladu zabezpečovali nielen početné súťažiace družstvá svojimi pekne vyzdobenými stolmi a pracovnými oblečeniami, resp. domácimi gastronomickými špecialitami, ale aj speváci a tanečníci, ktorí sa od rána do večera striedali na javisku postavenom v jednom zo stanov. Za týchto okolností si výrobcovia klobás museli dávať pozor, aby v opojení dobrej nálady nepozabudli na dodržaniu receptu a technológie výroby klobásy.

Mladí členovia občianskeho združenia Nobilitas Carpathiae v silnej konkurencii skúsených domácich a zahraničných súťažiacich obstáli čestne: hneď pri svojej prvej účasti skončili v striebornom pásme. Potomkovia bývalých šľachticov tak dokázali, že vynikajú nielen v narábaní mečom a v spravovaní krajiny, ale aj v príprave nášho „nie každodenného chleba.”

























 
 

Posledné čítané / Legutóbb olvasott / Last seen:
13:22:19 A Nobilitas Carpathiae sikeres bemutatkozása az érsekújvári kolbászkészítő versenyen / Úspešná premi... [2011-11-09; 3,048 x]
13:21:39 Magyarnak lenni a nagyvilágban - Fodor Barbara (Cleaning with Barbie) [2023-10-26; 912 x]
13:21:22 Emlékezés Bornemisza Istvánra halála 10. évfordulóján Sároseperjesen [2017-02-02; 2,062 x]
13:21:01 Zmeny v územnom pláne mesta Nové Zámky [2023-10-14; 1,552 x]
13:20:22 Menoslov zosnulých, ktorých popol bol uložený do spoločného hrobu na novozámockom cintoríne / Az érs... [2017-02-15; 4,260 x]
13:20:14 Fóliasátras kertészkedés Dél Szlovákiában 1970-1990 / Pestovanie zeleniny pod fóliovníkmi na južnom ... [2023-09-17; 996 x]
13:16:57 Ako vážne to myslí mesto s rozvojom športovísk ukazuje kauza s pokútnym predajom Športhotela na Siho... [2020-02-07; 3,264 x]
13:16:19 Mesto nepatrí vyvoleným a zmluvy sa majú dodržiavať... [2021-05-16; 2,007 x]
13:15:40 Môj príspevok k dialógu.... [2019-04-24; 2,941 x]
13:14:58 Ďalšia parcela pre kamoša? [2018-11-29; 50,517 x]
13:14:22 Mesto reagovalo na náš článok o sánkovačke a zatopenej záhradkárskej osade. Spýtali sme sa umelej in... [2024-01-14; 1,407 x]
13:14:14 Historické názvy novozámockých ulíc / Történelmi utcanevek Érsekújvárban [2012-11-27; 11,333 x]
13:11:55 Z histórie priemyselných a poľnohospodárskych podnikov novozámockého okresu II. Elitex Šurany / Az é... [2013-06-11; 8,733 x]
13:11:45 Podporuje primátor gambling? [2019-09-18; 2,954 x]
13:10:54 Predseda komisie p.Demo vykázal opozičných poslancov z miestnosti... [2020-10-14; 2,138 x]
13:10:17 Kniha týždňa: Peter Šoltés, Premeny slovenskej/uhorskej spoločnosti od Jozefinizmu po revolúciu 1848... [2022-02-13; 1,590 x]
13:10:09 Primátor vie čo a prečo predáva - môžeme kľudne spávať... ako to vidím ja [2017-04-26; 5,721 x]
13:09:05 Výsledky volieb do Európskeho parlamentu v Nových Zámkoch [2024-06-10; 349 x]
13:08:46 Kde dostanete odmenu 1600 EUR po troch odpracovaných mesiacoch? No predsa na radnici v Nových Zámkoc... [2019-11-22; 5,237 x]
13:08:11 Kriminalita v kraji podľa hlásení Krajského veliteľstva Policajného zboru za obdobie apríl 2008 - ap... [2018-03-31; 17,788 x]
13:08:03 Vo veci trestného oznámenia viceprimátora Štefánika: výsluch skončil, otázniky zostávajú...... [2018-11-20; 4,304 x]
13:07:39 Cesta konopí. Výstava v Múzeu Jána Thaina v Nových Zámkoch [2024-05-26; 273 x]
13:07:28 Beszámoló: A Mosoni Esperesi Kerület híveinek és papjainak zarándoklata Győrött [2023-08-24; 803 x]
13:07:20 Mestský kontrolór si zažiadal o prémie. Vari si nezaslúži 8.000 Eur za to všetko, čo nerobí?... [2018-02-25; 3,782 x]
13:06:39 Krátka správa zo zastupiteľstva konaného 8. septembra 2021 [2021-09-10; 2,602 x]
13:06:03 Anatómia jedného podvodu - časť 1. [2022-09-15; 2,475 x]
13:05:20 Júniustól újra indult a Ludas! [2023-10-30; 721 x]
13:04:32 Az Egy Csésze Kávé mai vendége Ludovic Maquet, Makki Lajos, Jan Mesensky [2023-01-22; 3,065 x]
13:03:43 Primátor si nespomína, kto mu staval bazén v čase keď podpisoval zmluvu na rekonštrukciu jazdiarne.... [2023-01-19; 1,471 x]
13:03:35 Občan všeličo vidí a všeličo si pamätá - alebo ako to vidím ja... [2016-07-15; 4,007 x]
13:02:59 Pozor na nekalé obchodné praktiky spoločnosti UPC Slovensko ! [2011-02-06; 18,938 x]
13:02:51 Výzva poslancom mestského zastupiteľstva, alebo ako to vidím ja... [2015-06-23; 4,398 x]
13:02:15 Mapa sociálnych inovátorov [2023-08-20; 1,749 x]
13:02:06 Ako bratranec primátorovej manželky k lukratívnej parcele prišiel ... alebo: ako to vidím ja [2016-12-29; 6,484 x]
13:01:26 Test Borbélyom [2024-02-07; 973 x]
13:01:16 Po výrube stromov v areáli i mimo areálu starej nemocnice zostala holá pláň... [2019-02-24; 2,807 x]
12:57:20 Digitalizované periodiká z obdobia 1914-1918 na portáli Slovenskej národnej knižnice [2021-04-12; 3,182 x]
12:55:46 Novozámocká verejnosť je prvýkrát konfrontovaná s utečencami zo severnej Afriky [2023-06-10; 2,203 x]
12:53:43 Reklamácia: Chlapci, kde je moja utierka?! [2022-10-20; 1,244 x]
12:52:41 Ako sme prišli o kandidátku na primátora Juditu Laššákovú [2022-09-13; 1,538 x]
12:51:34 Krátke úvahy nad rozpočtom 2020 [2019-11-26; 2,744 x]
12:51:31 Cimlaplány: Vigmann Bernadett, a Miss Universe Hungary 2016-os szépségverseny résztvevője [2023-07-03; 1,490 x]
12:49:08 A teljes Holbay László életmű a Watson.sk-n [2013-01-13; 126,486 x]
12:48:57 Obyvatelia Jeruzalemskej a Pažitnej sú v strehu...  [2022-01-30; 1,694 x]
12:48:25 Fenomén Marcel Slávik [2023-08-09; 1,394 x]
12:48:06 Címlaplány - Szeredy (Sztredová) Krisztina énekművész, szoprán operaénekes [2022-10-14; 2,600 x]
12:47:03 Komáromi mérföldkövek 2023 helytörténeti konferencia [2023-04-30; 922 x]
12:46:35 Bizarný prípad z Bánoviec. NDS postavila nad diaľnicou R2 dva zbytočné mosty, ktoré samosprávy nechc... [2023-09-01; 1,078 x]
12:45:23 Migračná kríza v Nových Zámkoch kulminuje... [2023-08-27; 1,899 x]
12:44:03 Privatizačná kauza JCP Štúrovo [2023-09-14; 1,220 x]

The index.php: SIZE[b]: 29,969 MODIFIED: 2024.01.09 22:06:48.MD5: a96b9c14c093fe1384de07847e3e01bc STATUS: FALSE  This window is : x