Úvod / Nyitóoldal
   
 
Práznovszky Miklós  11-11-09   3,034  
0
2011. november 5-én szombaton „Klobfest 2011“ címmel immár hetedszer rendezték meg az egyre népszerűbb érsekújvári kolbászkészítő versenyt.

V sobotu 5. novembra 2011 sa v Nových Zámkoch uskutočnila v poradí už siedma súťaž vo výrobe klobás pod názvom „Klobfest 2011.“  

Több mint negyven hazai, valamint Magyarországról, Csehországból és Szlovéniából érkezett csapat mérte össze tudását a hentesművészetnek ebben az ágában.
Az idén a magyar nemesek Nobilitas Carpathiae felvidéki civil szervezete is benevezett a versenybe, mégpedig egy héttagú csapattal. A kolbászkészítés a fiatalokra lett bízva, persze a gondosan előkészített és kipróbált recept alapján. Szabó Zoltán, Sztrida Péter, Borka Zoltán és Berényi Dávid megmutatták, hogy nem csak a tanulásban jelesek, hanem a hentes szakmában is, amiről az elért eredmény önmagáért beszél.
Az alkalomhoz megfelelően kidíszített munkahelyhez hozzájárult Póda Ronald zöldség, ill. gyümölcsfaragó, másként „carving fruit“ művészetével. Az ifjú zöldségszobrász a cukkiniba faragott „Nobilitas Carpathiae“ elnevezéssel és egy tökbe faragott virággal ékesítette a csapat asztalát.
Berényi Margit, a Nobilitas Carpathiae civil szervezet kultúrbizottságának elnöke és Dr. Práznovszky Miklós országos elnök a menedzselést vállalták. Az előző Barzsó Adrienn segítségével ízletes disznótoros falatokkal kínálták az arra elhaladó érdeklődő kedves vendégeket, míg az utóbbi a szervezésben és a versenyfolyamat dokumentálásában szorgoskodott.
A jó hangulatot nem csak a szép számban megjelent versenyzők biztosították tájjellegű munkaasztalaikkal, öltözékeikkel, ill. a hazulról hozott étel- és italkülönlegességeikkel, hanem a színpadon váltakozó nótaénekesek és néptánccsoportok is. Így gyakran vigyázni kellett, hogy a jókedv mámorában kellő figyelmet tudjanak szentelni a kolbászkészítők a kolbász összetételének és a munkafolyamat betartásának.
A Nobilitas Carpathiae fiatal gárdája a tapasztalt és sok hasonló bel- és külföldi versenyen megedzett mezőnyben méltóan megállta a helyét: rögtön az első szereplés során az ezüstérmesek sorai között végzett. Az egykori nemesek leszármazottai így bebizonyították, hogy nem csak a kardforgatásban és az ország vezetésében, hanem a „nem mindennapi betevő falatok“ elkészítésében is tudtak és ma is tudnak jeleskedni.

Viac než štyridsať domácich družstiev, ako aj družstiev z Maďarska, Českej republiky a Sloviska si zmerali sily v tomto odvetví mäsiarskeho umenia.

Tohto roku sa súťaže prvýkrát zúčastnilo aj občianske združenie Nobilitas Carpathiae, a to so sedemčlenným družstvom. Výroba klobásy bola zverená mladým, samozrejme po dôkladnej príprave a vyskúšaní receptu. Zoltán Szabó, Péter Sztrida, Zoltán Borka a Dávid Berényi preukázali, že vynikajú nielen v učení, ale aj v mäsiarskom remesle, o čom svedčí dosiahnutý výsledok.
K aktuálnej výzdobe pracoviska prispel Ronald Póda svojim umením vyrezávanie do ovocia a zeleniny, inak nazývaným „carving fruit.“ Mladý talentovaný „sochár“ skrášlil pracovný stôl družstva cuketou, do ktorej vyrezal názov občianskeho združenia „Nobilitas Carpathiae“ a tekvicou, do ktorej vyrezal kvet.

Predsedkyňa kultúrnej komisie Margita Berényiová a predseda združenia JUDr. Ing. Mikuláš Práznovszky, CSc. sa venovali manažérskej práci. Tá prvá za pomoci Adrienn Barzsó ponúkali okoloidúcich záujemcov chutnými zabíjačkovými špecialitami, kým ten druhý sa zaoberal organizačnými prácami a dokumentovaním priebehu súťaže.

Dobrú náladu zabezpečovali nielen početné súťažiace družstvá svojimi pekne vyzdobenými stolmi a pracovnými oblečeniami, resp. domácimi gastronomickými špecialitami, ale aj speváci a tanečníci, ktorí sa od rána do večera striedali na javisku postavenom v jednom zo stanov. Za týchto okolností si výrobcovia klobás museli dávať pozor, aby v opojení dobrej nálady nepozabudli na dodržaniu receptu a technológie výroby klobásy.

Mladí členovia občianskeho združenia Nobilitas Carpathiae v silnej konkurencii skúsených domácich a zahraničných súťažiacich obstáli čestne: hneď pri svojej prvej účasti skončili v striebornom pásme. Potomkovia bývalých šľachticov tak dokázali, že vynikajú nielen v narábaní mečom a v spravovaní krajiny, ale aj v príprave nášho „nie každodenného chleba.”

























 
 

Posledné čítané / Legutóbb olvasott / Last seen:
03:59:58 A Nobilitas Carpathiae sikeres bemutatkozása az érsekújvári kolbászkészítő versenyen / Úspešná premi... [2011-11-09; 3,034 x]
03:58:54 Egy csésze kávé Bregyán Gáborral [2021-03-07; 2,332 x]
03:58:40 Michal Matunák, Nové Zámky pod tureckým panstvom (1663—1685) [2013-09-18; 11,035 x]
03:57:57 A 300 éves Ziliziek Pereden találkoztak [2017-11-09; 2,728 x]
03:57:28 Rekordné zvyšovanie daní a poplatkov, ďalšia degradácia samosprávy [2023-12-14; 1,451 x]
03:55:54 Kniha týždňa / A hét könyve: Martin Vietor, Dejiny okupácie južného Slovenska (1968) / Dél-Szlo­vák... [2013-10-26; 5,572 x]
03:54:36 Index daňovej spoľahlivosti novozámockých firiem a živnostníkov [2023-06-04; 2,768 x]
03:53:58 Ako sa nehádzať zbytočne pod bager (časť prvá) [2022-03-16; 1,953 x]
03:52:07 Odišiel Ondrej Csanda (1948-2023) prvý ponovembrový primátor NZ / Elhunyt Csanda Endre (1948-2023) v... [2023-10-24; 1,305 x]
03:51:41 Zdá sa, že tentokrát sa Novozámčania ošklbať tak ľahko nenechajú. Pripravujú petíciu proti zvyšovani... [2023-12-01; 1,138 x]
03:50:48 Z histórie priemyselných a poľnohospodárskych podnikov novozámockého okresu II. Elitex Šurany / Az é... [2013-06-11; 8,609 x]
03:50:23 Prehľad pohrebných obradov v Nových Zámkoch / Temetési szertartások Érsekújvárban [2013-09-07; 19,144 x]
03:49:54 Magyarnak lenni a nagyvilágban: Flaskay Dániel a magyar Maugli története [2023-03-16; 1,344 x]
03:49:26 Ruth Ellen Gruber, Zsidó emlékhelyek Közép- és Kelet Európában / Židovské pamiatky Východnej a Stred... [2013-08-19; 7,495 x]
03:48:31 Kniha týždňa: Žatkuliak Jozef, November 1989 (Prodama Brat. 2009) [2022-03-05; 1,170 x]
03:47:59 Kniha týždňa / A hét könyve: Prager Frühling, Das internationale Krisenjahr 1968 / Пражская весна и ... [2015-06-16; 6,626 x]
03:47:00 Ako sa vyvliecť zo slučky menom Brantner, alebo takto to vidím ja... [2015-10-16; 3,498 x]
03:43:53 Kandidáti z Nových Zámkov v predčasných parlamentných voľbách 2023 (aktualizované) [2023-09-03; 1,891 x]
03:43:21 Cena útechy pre bývalého viceprimátora - N. Kádek je od 1. januára konateľom mestskej firmy Bytkomfo... [2023-06-06; 1,762 x]
03:42:50 Egy csésze káve virtuális szépségverseny: Dudik Szonja, modell és divattervező, a VI. Világtalálkozó... [2016-06-20; 4,441 x]
03:42:18 Známy prieskumník Ivan Donoval natočil videá o dvoch strašidelných objektoch v Nových Zámkoch... [2024-02-20; 622 x]
03:41:47 Novozámocká telenovela pokračuje. Zhrnutie predchádzajúcich častí [2018-03-31; 4,268 x]
03:41:14 Zasadať či nezasadať „ZADARMO“? - Ako to vidím ja [2015-08-15; 3,646 x]
03:40:42 Po stopách kauzy Stacho vs. Klub Strážov [2024-02-19; 487 x]
03:40:07 Návšteva u Vladimíra Pavlíka v Považskej Bystrici [2024-02-18; 367 x]
03:39:32 Őrizzük és adjuk tovább emlékeinket [2015-08-24; 2,768 x]
03:38:57 Najdlhšia klobáska rastie v najzanedbanejšom meste / A legelhanyagoltabb városban terem a leghosszab... [2011-10-18; 2,937 x]
03:38:22 Uctenie si pamiatky Jána a Martiny 21. februára 2024 o 18.00 hod. na Hlavnom námestí v NZ [2024-02-14; 599 x]
03:37:47 Magyarok IX. Világkongresszusa Budapesten [2016-11-01; 1,926 x]
03:36:32 Zatrpknutí bojovníci - Vladimír Pavlík [2024-02-13; 596 x]
03:35:56 Egy Csésze Kávé MuDr. Zámola Ferenc testépítővel [2015-08-14; 5,149 x]
03:35:19 Prosím, nechcite ma presvedčiť, že v samospráve ide aj o niečo iné než o peniaze - alebo ako to vidí... [2016-09-09; 3,433 x]
03:34:41 Primátor vie čo a prečo predáva - môžeme kľudne spávať... ako to vidím ja [2017-04-26; 5,701 x]
03:34:36 Reakcia čitateľa na článok o veternych elektrárňach [2024-04-11; 260 x]
03:34:03 Krátke úvahy nad rozpočtom ... ako to vidím ja [2016-12-12; 4,149 x]
03:33:25 Podivný výpredaj mestských pozemkov pokračuje... ako to vidím ja [2017-04-01; 5,676 x]
03:32:46 Nálada hustne, asi budú voľby... [2018-03-01; 3,258 x]
03:32:06 Ako skončila moja snaha učiť sa po maďarsky. O knihe, z ktorej sa ešte nikto po maďarsky nenaučil.... [2010-09-02; 21,656 x]
03:31:26 Popturmix: Vendégségben a Kárpát-medence Mulatós Királyánál - Mulatós Sancinál és barátainál - akikk... [2017-09-23; 5,421 x]
03:30:47 Tak sme dneska predsa len rokovali... alebo ako to vidím ja [2019-02-11; 2,071 x]
03:30:08 Po výrube stromov v areáli i mimo areálu starej nemocnice zostala holá pláň... [2019-02-24; 2,765 x]
03:29:31 Kým občania nevedeli čo podpisujú, tak aktéri obchodu zjavne áno... ako to vidím ja [2017-03-01; 3,981 x]
03:28:53 Návrh na zvolanie mimoriadneho zastupiteľstva vo veci predaja starej nemocnice [2018-10-24; 2,998 x]
03:28:13 S košíčkom a malou dušičkou medzi trhovníkmi. Prineste bločky, nemôžem uveriť, že mi Brantner nehovo... [2018-07-13; 3,194 x]
03:27:34 Korupčná mašinéria zaškrípala... ako to vidím ja [2017-09-20; 2,903 x]
03:26:52 U seba doma by sme netolerovali liknavú prácu a nie je dôvod, aby sme strpeli fušerinu primátorovi... [2018-01-06; 4,300 x]
03:26:05 Chýbajúce kamienky v mozaike tzv. národnej a demokratickej revolúcie v ČSR - povojnové protižidovské... [2012-03-12; 4,255 x]
03:25:00 Čo vytiahol kúzelník z klobúka - návrh rozpočtu mesta na r. 2018 [2017-12-05; 4,133 x]
03:24:20 Dôstojný priebeh pietnej spomienky na zavraždného novinára a jeho snúbenicu [2024-02-22; 523 x]
03:23:43 Zomrel slovenský historik Jozef Jablonický / Meghalt Jozef Jablonický slovák történész [2012-12-13; 6,169 x]

The index.php: SIZE[b]: 29,969 MODIFIED: 2024.01.09 22:06:48.MD5: a96b9c14c093fe1384de07847e3e01bc STATUS: FALSE  This window is : x