Pri spustení zakladajúceho závodu výrobný program bol zameraný na základné mliečne výrobky: konzumné mlieko, výroba masla, smotany a tvarohov.
V r. 1963 pribudla pôvodnej prevádzke Taviareň a započalo sa s výrobou tavených syrov.
V r. 1970 sa započalo s výrobou tvrdých syrov na export.
V r. 1972 bol závod rozšírený o ďalšiu výrobnú prevádzku: Sušiareň mlieka s hlavným zameraním na výrobu sušených mliek a kŕmnych zmesí.
V r. 1974 bola vybudovaná nová masliareň s kontinuálnym spôsobom výroby.
V r. 1981 prebehla rekonštrukcia syrárne a započalo sa s výrobou bieleho syra AKAWI.
V r. 1986 bola zavedená výroba pareného syra MOZZARELLA.
V r. 1992 sa započalo s výrobou smotanových jogurtov: biely a ovocný.
V r. 1993 sa započalo s výrobou nízkotučného pasterizovaného mlieka so zníženým obsahom bielkovín a minerálnych látok v ľahko stráviteľnej forme pod názvom FORTE-MILK, výroba minimasla 10 - 30 gr, výroba syra ŠPECIAL v balení 10-30 gr.
V r. 1994 sa započalo s výrobou DIA jogurtov.
Novozámocký podnik mal svoju vysunutú prevádzku aj v Štúrove, kde sa vyrábali konzumné výrobky ako mlieko, tvrdé syry (tehla, salám). Pôvodná prevádzka bola viackrát zrekonštruovaná. Modernizovaná bola syráreň a baliareň syrov.
Podnik vyrábal kvalitné výrobky, bodoval na celoštátnych súťažiach o najlepší mliekárenský výrobok roka. V r. 1993 získal 1. miesto so smotanovým jogurtom ovocným a v r. 1994 1. miesto s taveným syrom Špeciál v balení pre reštauračné stolovanie a švédske stoly.
V r. 1992 bol podnik sprivatizovaný na základe privatizačného projektu vypracovaného vedením podniku a 1. mája 1992 zapísaný do obchodného registra už pod novým názvom Mliekospol a.s.
Podnik pri kontinuálnom prepúšťaní a modernizácii technológií vcelku úspešne fungoval až do r. 2001, kedy naposledy vykázal zisk (37,19 mil. Sk). Podniku sa darilo exportovať výrobky do západnej Európy, kam umiestňoval 30 až 50% produkcie. Mliekospol bol najväčšou mliekárňou na Slovensku (až v r. 2001 ho odsunulo na 2. priečku Rajo Bratislava). Zamestnával 260 ľudí, ktorí zarábali v priemere 12 800 Sk. Majoritnú časť akcií vlastnili 3 fyzické osoby a generálnym riaditeľom bol Ján Šimúnek. Firma v auguste r. 2001 uviedla do prevádzky novú baliacu linku za 60. mil Sk.
V novembri 2002 do podniku vstúpil taliansky vlastník Sole, ktorý kúpil 88% akcií po 1.128 Sk za akciu. Koncern Sole vlastnil na Slovensku 5 prevádzok (Malý Krtíš, Krupina, Nové Zámky, Trnava a Hlohovec), z ktorých bola novozámocká najväčšia a zamestnával asi 650 zamestnancov.
Mliekospol a.s. bola v januári 2004 zlúčená do spoločného podniku Sole Slovakia.
V r. 2002 došlo k prepadu hospodárkeho výsledku a podnik vykázal stratu 34,19 mil. Sk pri celkovom objeme výroby na úrovni 1,3 mld. Sk a ročnom nákupe 100 mil. litrov surového kravského mlieka.
Krach nastal veľmi rýchlo a o dva roky nedávno eśte najväčšia mliekareň na Slovensku zavrela brány. V miestnom týždenníku vyšiel 22. februára 2005 nenápadný článok signalizujúci koniec podniku.
Čítajte predchádzajúce diely seriálu "Z histórie priemyselných a poľnohospodárskych podnikov novozámockého okresu":
09.06.2013 I. Elektrosvit 11.06.2013 II. Elitex Šurany
24.06.2013 III. JCP Štúrovo
08.09.2013 IV. Šuriansky cukrovar 22.01.2014 V. Konzerváreň Nové Zámky (Slovlik n. p.)